L'aceto che rende speciali le insalate, il pesce e i formaggi è un condimento antichissimo ai quali sono attribuiti numerosi effetti benefici e non soltanto per il palato. Il greco Ippocrate, padre della medicina, lo considerava un farmaco e [...]
L'aceto è antico quanto la stessa civiltà: ne sono state rinvenute tracce in urne egizie risalenti al 3000 aC circa, e pergamene babilonesi che registravano l'uso della data dell'aceto ancora prima, a circa il 5000 a.C. Conosciuto come [...]